Une Graine de Vie, le blog

Courriel, allons à l'essentiel ! Combien recevez-vous de courriel par jour ? Combien en envoyez-vous ? A combien de destinataires en même temps ? Sont-ils tous nécessaires ? Quel ton lui donnez-vous ? 2 h : c’est le temps quotidien moyen passé sur les courriels ; pour les cadres, il monte en France à 5 h / jour. La petite boîte aux lettres virtuelle qui devait améliorer la rapidité de communication en entreprise et faciliter les échanges sur les dossiers est devenue aujourd’hui un vrai casse-tête à gérer, si ce n’est une réelle source de stress. Vous rentrez de vacances et… votre boîte est saturée tellement vous avez été inondé. Oui, i-non-dé ! Pour combien d’entre eux étiez-vous le destinataire principal, le vrai, c’est-à-dire celui pour qui, sans cet envoi, son travail était en suspend ou au contraire mettait en pause le projet d’un autre collègue ? Certainement une bonne majorité. Et vous perdez ainsi beaucoup de temps et d’énergie à les lire, à identifier vo...

Pizza andouillette et morbier Pizza andouillette / Morbier Au menu de samedi midi, c'était andouillettes / frites. Il s'agissait d’andouillettes au vin du Jura que nous avons préparées avec une sauce à la crème /vin blanc /échalotes. Elles étaient énormes, et donc... nous n'avons pas pu tout manger. Allez hop', dans une petite boîte en verre avec couvercle hermétique et direction frigo avec leur sauce. Dimanche en fin d'après-midi, la fameuse question "qu'est-ce qu'on mange ce soir?" arrive. Ouverture de la porte du frigo pour voir les restes. Oh, des andouillettes qu'il faudrait manger rapidement. Mais pas envie de les remanger telles quelles. On remue les méninges de la créativité, et sort du chapeau l'idée de pizza. Bon, ben on va essayer, surtout que j'ai un vieux morceau de Morbier à passer aussi : je vois là un beau mariage ! Allez, préparation de la pâte à pizza et des ingrédients pour la garnir. Ma pâte à pizza rap...

Introduction aux recettes anti-gaspi C'est quoi une recette anti-gaspi ? Comment ça marche ? Le concept des recettes anti-gaspi, c'est de réutiliser les restes d'un plat déjà cuisiné, ou d'utiliser divers ingrédients du frigo en voie de péremption. Primo, on a beaucoup entendu parler des dates de péremption qui sont souvent une arnaque industrielle pour vous faire jeter vos denrées et en racheter. Alors n'ayez pas le réflexe facile de la poubelle ou de vos poulettes au fond du jardin, ou même de votre compost pour le végé, car vous pouvez très certainement encore les consommer. De nombreux sites et vidéos vous en parleront mieux que moi. Secondo, sur mon blog, les recettes que je vais vous proposer sont pour la grande majorité un "recyclage" de plats déjà cuisinés, on les recuisine quoi ! Histoire de ne pas manger 2 fois le même plat. L'avantage en plus, c'est l'explosion de saveurs ! C'est connu, un plat est toujours meilleur le...